根据蒸汽的性质，凡是温度高于该压力下饱和温度的蒸汽都称为过热蒸汽。温度高于饱和温度越多，蒸汽的过热度越高 .对于温度低于450 ℃的过热蒸汽，采用涡街流量计测量流量。
过热蒸汽既然是一种单相流体，也是一种较清洁的流体，除了温度和压力较高以外，对流量测量仪表不存在其他特殊要求，所以为使涡街流量计适用于过热蒸汽流量测量，应着力解决以下问题：
(1) 提高涡街流量计的耐高温能力，包括提高检测元件、密封材料的耐高温能力而选用耐高温的敏感元件是其中的关键。
(2 ）改进信号检测方式，避开高温介质直接作用到检测元件，借鉴差压流量计的经验，把差压信号引到测量管外部，高温介质经过一段距离的降温后，：对检测元件的伤害作用大大降低。
(3 ）改进涡街流量计的结构，设计和制作不断流可更换检测元件的检测机构。在高温条件下，检测元件是易损件。来用插入式结构，一旦检测元件损坏，可在不断流，不影响工艺操作状态情况下更换检测元件。解决了客户的后顾之忧。
(4 ）采用检测器与转换器分离的远传型结构，像差压变送器于节流装置分离安装那样，使转换器远离高温工作环境，减少高温对电子元器件的损害。
(5 ）在检测器与转换器之间加装散热器，减小管道和表体传导的热量，降低转换器壳体的温度。
通过以上几方面的改进，提高涡街流量计对高温介质、高温环境的适应能力。
目前用于高温流体流量测量的涡街流量计有三种:应力式涡街流量计，可测 450 ℃的高温流体；电容式涡街流量计，可测 400 ℃的高温流体；振动体（圆盘）式涡街流量计，可测 427 ℃的高温流体。这三种高温型涡街流量计在高温气体、饱和蒸汽、过热蒸汽的流量测量领域都获得应用。用涡街流量计测量过热蒸汽与测量气体那样，涡街流量计输出信号频率与过热蒸汽工作状态下的体积流量成正比。
